从一阵阵“韩风”密集般的袭来，怀着对不得知的国度的一种向往和神秘，同时引起了吃货们对韩式料理的持续“感冒”。从传统的泡菜、石锅拌饭再到啤酒炸鸡、年糕火锅，接二连三的消费热点再度被“思密达”所点燃。所以这也给了投资者更多的机会从韩餐热点里找到着陆点。
　　如今的餐饮圈可以说已经在消费者的带动下也进入到了一个“韩流时代”，同时还不忘在“小而美”的模式里感受着美味财富并津津乐道。中式快餐注重小而美是因为快餐的性质决定了经营模式，而韩式料理也逐渐转变了大而精的理念，与其称之为料理不如称其为韩式快餐，石锅拌饭、紫菜包饭、辣炒年糕等这些韩式小吃似乎更能代表着韩式生活风情，当然也正是这些小成本的韩式料理投资项目，让更多建立在热爱餐饮、热爱韩餐的基础上的投资者们找到能够发挥能量的地方。
　　喜葵石锅拌饭，来自异国美味的呼唤。在韩国，石锅拌饭对于家庭而言，是感情的融汇，相聚在餐桌上品味美食其乐融融。对于情侣而言，是爱情的证明，为Ta做拌饭的过程里，就是把自己的爱同时拌在了美味中，吃在嘴里暖在心里。如果说法国是一个注重情调浪漫的国度，那么韩国就是一个更注重实际浪漫的国家，而每一种浪漫都可以用一种食物来代表的话，法国是马卡龙，那么韩国无疑就是石锅拌饭了。
　　人们对于自己喜欢的某种文化或现象时总会将这种情感寄托于某种具体的事物上，比如说音乐、比如说某个明星、比如说食物。那么在餐饮韩流时代里，寄托于石锅拌饭，传递韩式情怀。